一、石蓋塘學校食堂生物質爐灶工程概況

該鍋爐工程為石蓋塘宇騰中學食堂爐灶系統設計方案，根據校方提供的實際數據，原有80KW蒸飯柜/臺，3臺普通的煤灶炒菜。

現需提供300人學生就餐的廚灶熱能設備。而采用自然人生物質多功能燃料廚灶1臺，與1臺猛火灶利用余熱可滿足節蒸飯、沖稀飯、消毒柜及常用的熱水300kg和其它設施的使用。 

本方案選用自然人ZRQ-300F生物質廚具1臺，與1臺猛火灶，以滿足需方的要求。

二、石蓋塘學校食堂鍋爐工程設計

1、鍋爐設計依據：

1）、《節能熱水器設計規范》（GB5001-2003）；

2）、《南方采暖設計規范》（GB50039-2003）；

2、鍋爐設計參數：

設計方案前提條件：

1、已知條件

1）現需提供300人學生就餐廚灶熱能，

2）原有80KW蒸飯柜/臺

3）3臺普通的煤灶炒菜

2、鍋爐安裝要求條件

1）生物質爐灶應放在避免陽光直射、避雨、通風條件好的房間。

2）鍋爐房地面斜坡水平不大于100，務必安裝地漏。

3）鍋爐房間無異常振動及碰撞的地方。

4）鍋爐房選擇能承受滿水重量的地方。

5）鍋爐房選擇周圍無易燃易爆物及有腐蝕性化學物品的地方。

6）動力電源能滿足要求，引至中心負荷1米范圍內。（配電源插座）

3、爐灶設備選型：

1）選用主機：選用自然人節能環保廚灶熱能設備

1）鍋爐主機選用自然人節能生物質爐灶設備（ZRQ-300F），

具體設計參數見下

三、石蓋塘學校食堂鍋爐對比經濟性分析

1、采用電蒸柜蒸飯運行費用（學校原有80KW蒸飯柜/臺，1個小時需80度電，每度電為0.7元，每天按3小時計算（早、中、晚）

每天的運行費用：80元×3小時×0.7元/度=168元

每年的運行費用：168元×30天×9個月=45360元

采用普通的煤爐灶炒菜（每餐6個煤，晚上封火6個煤，一日三餐，共計24個煤，平均按0.8元1個煤計算）一共有3臺

3臺爐灶的每天運行的費用：24元×0.8元/煤×3臺灶=57.6元

每年運行的費用：57.6元×30天×9個月=15552元   

全年共總費用：45360元+15552元=60912元

2、采用自然人生物質廚灶系統運行費用（1臺10萬大卡多功能廚灶，1臺5萬大卡的猛火灶，共計15萬大卡的熱值、熱效率為180%）

每小時的運行費用：15萬大卡/4300大卡/180%=20元

每天運行時間為3個小時（早、中餐、餐、）

每天的運行費用：20元×3小時=60元

每月的運行費用：60元×30天=1800元

每年運行的費用：1800元×9個月=16200元

對比結果

60912元 - 16200元 = 44712元

采用自然人生物質燃料廚灶系統比采用原系統可節約4.4712萬元

顯然，本爐灶方案與使用其他設備相比的經濟效差十分顯著的，建議業主采納。